Job Details

BREVE DESCRIPCIÓN DEL CARGO: El lavavajillas se encargará de mantener la limpieza y el saneamiento de toda la cubertería, cristalería, máquinas procesadoras de alimentos, etc. Es esencial que mantenga la estación de lavado de vajilla impecable y segura. El candidato ideal cree en la puntualidad en el trabajo, en el apoyo a otros empleados en la cocina según sea necesario y en el cumplimiento con todos los protocolos sanitarios y de salud. Todas las funciones deben realizarse de conformidad con las políticas, prácticas y procedimientos de la empresa, dentro del marco de los principios de TC Restaurant Group (TCRG).

ENTRE LAS RESPONSABILIDADES FUNDAMENTALES Y LAS FUNCIONES PRIMORDIALES DEL CARGO SE ENCUENTRAN:

1. Organizar en el lavavajillas todos los platos, la cristalería y demás utensilios de cocina que estén sucios.
2. Cambiar el agua del lavavajillas cada hora.
3. Enrollar y desenrollar las alfombras para limpiar el piso.
4. Operar el lavavajillas industrial.
5. Lavar a mano la cristalería y otros utensilios, si es necesario.
6. Vaciar y limpiar todos los recipientes de basura.
7. Limpiar diariamente las máquinas de té helado, café y otras que se especifiquen.
8. Rotar los platos para reducir el desgaste de los recursos.
9. Limpiar el almacén de platos.
10. Seguir las políticas de saneamiento en todo momento.
11. Prestar asistencia al ayudante de chef y al resto del personal de cocina cuando sea necesario, especialmente en las horas pico.
12. Realizar trabajos de apertura, cierre y otras funciones.
13. Limpiar de inmediato los derrames y recoger los vidrios rotos.
14. Informar cualquier problema de saneamiento o de conserjería a la parte correspondiente.
15. Realizar otras tareas relacionadas con el trabajo que se le asignen.

REQUISITOS ACADÉMICOS, CONOCIMIENTOS LABORALES, EXPERIENCIA:

1. El cargo implica un trabajo intenso y puede que tenga que levantar objetos pesados.
2. Excelente pensamiento crítico y gestión del tiempo.
3. Capacidad para manejar maquinaria industrial y transportar cargas de hasta 25 libras.
4. Disposición a trabajar de pie en un ambiente caluroso y húmedo por turnos de 8 horas.
5. Este cargo requiere que el empleado se siente, escale, se agache y se arrodille.
6. El empleado deberá tolerar mucho tiempo de pie.
7. Capaz de levantar hasta 25 libras o mover objetos de hasta 50 libras.
8. Capaz de realizar varias tareas dada la magnitud del restaurante.

ADEMÁS DE LAS FUNCIONES BÁSICAS DEL CARGO YA MENCIONADAS, SE EVALUARÁ AL LAVAVAJILLAS EN LAS SIGUIENTES CUALIDADES DE LIDERAZGO:

1. Responsabilidad
2. Adhesión a la política
3. Actitud
4. Confidencialidad
5. Desarrollo
6. Conocimiento de las habilidades del trabajo
7. Discernimiento
8. Organización
9. Productividad
10. Puntualidad
11. Calidad del trabajo
12. Trabajo en equipo
13. Comunicación verbal
14. Relaciones laborales
15. Comunicación escrita

TC Restaurant Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.